Vlees kan de oorzaak van ongeïdentificeerde ernstige allergische reacties zijn
Een nieuwe studie suggereert dat een koolhydraat in vlees met de naam alfa-galactose de tot nu toe onbekende oorzaak kan zijn van recidiverende allergische reacties bij sommige mensen. Het onderzoek werden gehouden bij 60 mensen uit Australië en de Verenigde Staten die een terugkerende, zeer ernstige allergische reacties hadden gehad met een onbekende oorzaak. Deze [...]